萬眾矚目的山嵐號即將要在四月份啟航啦！這次很榮幸受到雄獅旅遊的邀約，來搭乘全台首發的第一班「山嵐號」，搶先體驗縱谷旬味的觀光列車。山嵐號是台鐵最新的觀光列車，往返花蓮到台東池上路段，也是號稱最美甜點列車「海風號」的姐妹列車，行駛於花蓮站至台東池上路段，去程會停靠壽豐、玉里站，回程則是東里、鳳林站。
山嵐號擁有三大亮點，除了是首輛馳騁於花東縱谷的觀光列車以外，餐食的部分邀請到世界雙料冠軍主廚葉志龍來操刀，準備了山海宴私廚料理，還有首創列車的共鳴式嗅聞體驗，可以說是極具特色的一台觀光列車。目前行程已經在雄獅旅遊官網正式開賣囉！✨本篇文章就要來帶著大家一起開箱山嵐號的列車內裝、車上的餐點，以及如何預訂車票，通通都在這篇文章分享給大家啦！
【關於山嵐號】
⭐️ 山嵐號預定連結：點此預定山嵐號（圖片提供：雄獅旅遊）
📍 營運路線：花蓮至池上，去程：花蓮→壽豐→玉里→池上／回程：池上→東里→鳳林→花蓮，行程約3小時20分。
📍 正式啟航日：2025/04/19
📍 行駛趟次：4/19（六）－4/20（日）及 4/25（五）－4/27（日）運行，後續則為每週四五六日運行。
📍 套票遊程：單程 $3,900 元（花蓮→池上 或 池上→花蓮）*遊程皆包含了餐食、紀念證書、禮品及保險
除了單純列車的遊程以外，也可以選擇二到三日的深度旅遊行程，像是「山嵐花池艾美2日」行程，可入住2023年剛開幕的花蓮五星級潔西艾美酒店等；除了搭乘山嵐號以外，提供了多元住宿選擇，也有搭配鐵道迷不能錯過的雙列車「山嵐號、藍皮解憂號」至池上欣賞田園風光，或獨家組合體驗台灣三大觀光列車等。
⭐️ 了解更多山嵐號相關行程：點此連結
▲ 好久不見，花蓮！
山嵐號由花蓮車站啟航，若是從花蓮上車者，集合地點為花蓮車站後站（西站）的雄獅門市唷！
位於後站（西站）的一樓大廳，在雄獅門市對面有台鐵首座的禮賓候車室，規格比照了機場貴賓室，主要販售咖啡、茶、三明治及披薩輕食等，除了可以在這邊的沙發區休息以外，還有免費的充電插座及Wifi可以使用。
▲ 休憩空間為內用為主，也提供外帶（低消為每人1杯飲品）
▲ 氣派的裝潢，舒適的空間，營業時間從早上9:30至晚上8:00，對於乘車旅客來說是很棒的休憩環境
▲ 正在等待山嵐號進站的大家，心情都很期待
你知道嗎？其實山嵐號是由 EMU500 改造而成的，也就是區間車的車種，想像一下平常最常搭的區間車——搖身一變成為了這麼美麗的列車實在覺得像是魔法一樣，而山嵐號的車廂總共有4節，座位數共有60席。
身為最美甜點列車海風號的姊妹列車，山嵐號的外觀設計也是毫不馬虎，車身主要以清新的黃綠色為主色調，內裝則是沈穩的深綠色，這個配色的靈感取自台灣山巒與平原間的意向，和花東縱谷的稻穗色彩互相呼應。
▲ 太竟然可以搭乘首發的山嵐號！太開心啦～～
▲ 山嵐號就連車票也是超可愛的，竟然是透明的帶有漸層綠色和山的形狀，整個大讚這質感啊！
迫不及待的進入山嵐號車廂內部，真的是被這個精美的內裝給驚艷了一番！除了延續海風號的全景落地窗的設計以外，也新增了許多面對面的雅座。
▲ 有這片落地窗可以欣賞外面的風景，實在太幸福了
仔細來看會發現，山嵐號在座位的設計細節很用心，除了使用柔軟的絨布座椅，車廂內的桌子設邊還有燈條設計，整個車廂也是搭配了柔和的燈光，整體的氛圍十分舒適而溫馨。
▲ 每一個座位底下都配有一盞燈（圖片提供：雄獅旅遊）
接下來就是我特別期待的餐食了，山嵐號的餐點去程及回程是不同的，本篇文章中是與大家分享「去程」的餐食唷！山嵐號的甜點是由花蓮在地的甜點品牌「九日良田」所製作的日式和菓子，九日良田是來自玉里的青創品牌，品牌理念是希望透過花蓮在地的農產，為風味創造更多的層次。
精緻的甜點盤是以花蓮在地的蛇紋岩所製作而成的的餐盤，盛裝「中央山脈水羊羹」及「璞石閣生菓子」，旁邊那顆糖則是「梅花琥珀糖」。水羊羹的內餡是熬煮的紅豆餡及金牌蜜香紅茶，搭配松浦柚子點綴，口感Q彈、甜而不膩；而璞石閣生菓子的「璞石閣」其實是玉里的古名，將石頭元素融入甜點設計中，內餡則為金萱茶。
很少吃糖果的我，原本很擔心梅花琥珀糖會不會過甜，吃下去才發現它是檸檬搭配海鹽，口味是鹹鹹甜甜的，吃完一顆還覺得有點不過癮。飲品是香氣迷人的紅烏龍茶，真的是和甜點絕配呢！
▲ 邊品嘗著美味的甜點，還能夠看著窗外的山巒景致，好棒的體驗
▲ 在山嵐號上也可以買到限定的九日良田的甜點禮盒
▲ 車上販售的限定款聯名商品真的是太燒了，前面精緻包裝的山嵐及海風號飲品的是精釀啤酒，看了是不是很想通通帶回家呢？
▲ 經過其他節車廂時，正好看見我們的列車餐點準備過程（眼冒愛心滿心期待中XD）
因為這次的山嵐號是首航班次，所以我們並沒有搭乘完整到池上的路線，不過中途仍然有停靠了壽豐站以及鳳林站。壽豐站為高架車站，可以在這裡遠眺海岸山脈或是走到附近的禾豐橋，在橋上就能夠拍攝到山嵐號與壽豐車站的景象唷！
▲ 壽豐車站與山嵐號（圖片提供：雄獅旅遊）
▲ 這趟山嵐號的旅程是由安妮和我一起體驗，我們還特別搭配了 Dress code XD
之後列車停靠了鳳林車站，我們參與了一場車站周邊的導覽走讀活動，搭乘山嵐號除了可以一覽花東縱谷的自然風景以外，同時也能夠更深入了解在地的歷史與文化。
▲ 導覽員用了簡單易懂卻又深刻的方式與大家介紹鳳林的特色及歷史
▲ 鳳林車站離山如此的近，看著後方山巒圍繞著雲霧的景象，深深感受到了一趟好的旅行也能夠好好地療癒身心
▲ 行經隧道時，山嵐號的車頂還會隨著行進而變換顏色，色溫及光影的變化太美了
▲ 走到廁所的部分整個大驚，這整體的質感未免太高級！（圖片提供：雄獅旅遊）
再次回到車上後，最令人引頸期盼的列車餐點也上桌了，山嵐號上的餐食是由花蓮知名主廚、第三屆世界名廚錦標賽雙料冠軍葉志龍操刀，受東台灣的山海魅力及大自然贈與啟發，設計了六大主題的餐食，分別是「烏金·露白玉」、「海跳浪」、「山田野」、「嵐慕稻」、「東豐祭」以及「軒品集」，皆是由花蓮在地的食材製作而成，也與山嵐號所主打的「縱谷旬味」互相呼應，讓大家都能夠吃當季、吃在地。
這六道精緻的料理，每一道都有讓我感到驚喜的部分，能體會到主廚的用心；當天也很榮幸有請到主廚來為我們做菜色的講解，更了解每一道餐點所發想的意涵後，感恩入口的每一道食材都是如此珍貴呀！這邊的話就不破梗介紹每道菜餚了，保留一點驚喜感給大家！另外木製的餐盒手感扎實，而且餐具也是能讓大家帶下車、帶回家使用的喔 :)
而山嵐號主打的香氛氣味，則是來自台灣保養品牌「一日茶道 TEAORY」，精選了白水烏木系列作為御用香氛，主調是檀香及小荳蔻的香氣；還能在車上的共鳴室設置香氣體驗裝置，聞嗅象徵沿途風景的香味，感受花東的美好。
以上就是這次搭乘山嵐號的完整心得分享啦！實際搭乘體驗後，個人很喜歡山嵐號的整體精緻感，無論是空間的設計、乘車感受、列車氛圍或是美味的餐食，在許多的設計細節上都能感受其用心；透過視覺、嗅覺與味覺結合的五感體驗，搭起來十分療癒。
相關的山嵐號遊程目前也已經在雄獅旅遊官網開賣了，可選擇以自由行方式彈性安排，也可以直接購買團體行程省下做功課的麻煩，大家可於下方連結自行參考，規劃一趟屬於你的山嵐號旅行，以上資訊就分享給大家啦！
【更多關於山嵐號】
⭐️ 山嵐號預定連結：點此預定山嵐號
除了單純列車的遊程以外，也可以選擇二到三日的深度旅遊行程，像是「山嵐花池艾美2日」行程，可入住2023年剛開幕的花蓮五星級潔西艾美酒店等；除了搭乘山嵐號以外，提供了多元住宿選擇，也有搭配鐵道迷不能錯過的雙列車「山嵐號、藍皮解憂號」至池上欣賞田園風光，或獨家組合體驗台灣三大觀光列車等。
山女孩Melissa．旅日常，樂於分享登山旅行紀錄、裝備評測、健行知識及戶外生活點滴，持續以山女孩的文字及視野，和大家共享更多山故事、分享台灣之美。
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